やわらか・まろやか・ジューシーな黒豚安全確保を念頭に、 ごく自然に、健やかに、本来の豚肉を求めるナチュラル志向を 基本としています。純粋鹿児島黒豚を自家育種、有料母豚を 厳選し、その子豚を肥育しています。 大隅半島のみどり豊かな大地の恵みを大切に、 さつまいも・大麦・アイロで配合した植物質性飼料１００％ 飼料に発酵牧草・ビール酵母木炭を加えて仕上げています。 オレイン酸がとても豊富です。
